Chỉ với một chút biến tấu nhỏ, bạn đã có thể mang lại cho gia đình món chả trứng ngũ sắc vừa đậm đà, vừa thơm ngon nhất đấy!
Nguyên liệu để làm chả trứng ngũ sắc đây bạn nhé
- 100 gram thịt heo xay
- 200 gram tôm không vỏ
- 4 cái mộc nhĩ , ½ (một phần hai) củ cà rốt, 1 nhánh hành lá , 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 chút bột nêm
- 2 lòng đỏ trứng gà
- 2 lá rong biển, 1 muỗng canh tinh bột bắp
Cách làm chả trứng ngũ sắc lạ mắt cho bạn đây
- Tôm rửa thật sạch, để vào ngăn đá tủ lạnh 30 phút, sau đó cho vào máy xay nhuyễn. Cho thịt chung các gia vị vào xay thật nhuyễn, có độ dẻo và dai.
Bạn đã có bao nhiêu công thức hay cho món ngon từ tôm rồi? Đừng bỏ qua cơ hội rinh về cho mình một vài công thức hay nếu bạn là người yêu thích thực phẩm này nhé. - Mộc nhĩ ngâm nở, thái sợi.
Cà rốt rửa thật sạch, nạo vỏ, bào sợi.
Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ. - Cho thịt và tôm xay ra tô cùng mộc nhĩ, cà rốt, hành và bột bắp, mang bao tay trộn thật đều.
- Bắc chảo lên bếp, thêm ít dầu, nấu nóng.
Đánh tan trứng với chút nước mắm.
Khi dầu nóng, cho trứng vào chiên vàng. Trứng chín thì cho ra đĩa.
Trứng gà vô cùng có lợi cho sức khỏe, vì vậy bạn hãy học thật nhiều món ăn ngon từ trứng để chiêu đãi gia đình thân yêu nhé!
- Sau đó cho trứng lên mành cuộn rồi đặt lá rong biển lên. Cho hỗn hợp thịt xay vào, dàn đều ra và cuộn tròn lại. Độ to hay nhỏ của cuộn chả tùy ý nhé. Rồi lấy giấy bạc gói cây chả lại.
- Nấu nồi nước sôi, cho cuộn chả rong biển vào hấp 25 phút. Thời gian dài hay ngắn đều phụ thuộc vào cuộn chả to hay nhỏ.
Sau đó, chờ chả trứng ngũ sắc nguội, thái khoanh xếp ra đĩa và thưởng thức thôi nào.
Chả trứng ngũ sắc đậm đà vị ngọt từ thịt và tôm, màu sắc lại vô cùng sinh động, hấp dẫn. bữa ăn ngày Tết của gia đình bạn sẽ tuyệt vô cùng khi có thêm sự xuất hiện của món ăn siêu thú vị này đấy!
Hy vọng bạn thành công với món chả trứng ngũ sắc nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
